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Coliflor gratinada
Ingredientes
Coliflor gratinada
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Para la elaboración
Mantequilla
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0.03 kg
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Ajo finamente picado
/kg
0.02 kg
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Knorr® Professional Salsa Blanca Bechamel 4 Kg
0.12 kg
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Agua
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0.8 l
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Crema
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0.2 l
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Queso Parmesano Rallado
/kg
0.2 kg
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Aceite de trufa negra
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10.0 ml
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Knorr® Professional Caldo de Pollo 1,85 Kg
0.01 kg
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Pimienta Negra molida
/kg
0.001 kg
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Floretes de coliflor
/kg
1.5 kg
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Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Para la elaboración
-
Mantequilla 0.03 kg
-
Ajo finamente picado 0.02 kg
-
Knorr® Professional Salsa Blanca Bechamel 4 Kg 0.12 kg
-
Agua 0.8 l
-
Crema 0.2 l
-
Queso Parmesano Rallado 0.2 kg
-
Aceite de trufa negra 10.0 ml
-
Knorr® Professional Caldo de Pollo 1,85 Kg 0.01 kg
-
Pimienta Negra molida 0.001 kg
-
Floretes de coliflor 1.5 kg
