Receta del mes

Knorr® Bases para sopas de Tomate, Pollo y Res

En Unilever Food Solutions sabemos que cuando preparas tus sopas
debes asegurarte que la base tenga la naturalidad de un buen consomé/
caldo, sin embargo el proceso para lograrlo implica tiempo y dedicación.

Por esta razón Knorr® te presenta sus nuevas bases para sopas, que
te ayudarán a crear en menos tiempo la base ideal con el sabor, color,
aroma y consistencia natural que necesitas, permitiéndote agregar tu
toque personal.

SOPA POBLANA

Elaboración:

PASO 1.- Saltear en aceite cubos de jitomate, rajas de chile poblano y granos de elote.
PASO 2.- Mezclar el agua y Knorr® base para sopa pollo hasta disolver.
PASO 3.- Llevar a ebullición, vegetales salteados y mejorana. Rectificar sazón.
PASO 4.- Retirar mejorana y servir.

Rendimiento: 2.5L /10 Porciones

INGREDIENTES	CANTIDAD
Aceite	0.025 L
Jitomate en Cubos	0.015 Kg
Rajas de chile poblano	0.200 Kg
Granos de Elote blanco	0.150 Kg
Agua	2 L
Knorr® base para sopa pollo	0.064 Kg
Mejorana Fresco	0.020 Kg

SOPA DE CEBOLLA

Elaboración:

PASO 1.- Acitronar la cebolla en mantequilla hasta obtener un color dorado.
PASO 2.- Incorporar harina y dorar ligeramente.
PASO 3.- Mezclar el agua y Knorr® base para sopa res hasta disolver.
PASO 4.- Agregar cebolla y tomillo, llevar a ebullición. Rectificar sazón.
PASO 5.- Servir, terminar con rebanada de baguete, cubrir con queso y gratinar.

Rendimiento: 2.5L / 10 porciones

INGREDIENTES	CANTIDAD
Cebolla blanca fileteada	0.750 Kg
Mantequilla	0.100 Kg
Harina	0.050 Kg
Agua	2 L
Knorr® base para sopa res	0.064 Kg
Tomillo fresco	0.005 Kg
Baguete rebanada	0.100 Kg
Queso gruyere	0.150 Kg