Buñuelos de Pudín de Vainilla
Ingredientes (10 porciones)
| Cantidades | Medidas | Nombre |
|---|---|---|
| 350.00 | g | Carte D'Or® Pudín de Vainilla 1 Kg |
| 1.00 | l | Leche Fresca |
| 300.00 | g | Knorr® Capeador 1.1 Kg |
| 50.00 | g | Azúcar |
| 150.00 | ml | Agua |
| 50.00 | g | Azúcar Glass |
| 100.00 | g | Almendra fileteada |
| 100.00 | ml | Jarabe de Frambuesa |
| 15.00 | g | Hierbabuena |
Preparación
Paso 1.- Hidratar el pudin con la leche y llevar a hervor. Enfriar
Paso 2.- Formar esferas con el pudin con ayuda de plástico y congelar.
Paso 3.- Mezclar el capeador con el azúcar, e hidratarlo con el agua. Sacar las esferas del congelador, quitar el plástico.
Paso 4.- Pasar las esferas por el capeador y freír en aceite profundo caliente. Drenar en papel absorbente.
Paso 5.- Espolvorear con azúcar glass, decorar con almendra fileteada, jarabe de frambuesa y una hoja de hierbabuena
