Gelatina de Amaranto y pasas
Ingredientes (10 porciones)
| Cantidades | Medidas | Nombre |
|---|---|---|
| 1.00 | l | Leche Fresca |
| 60.00 | g | Carte D'Or® Gelatina de Vainilla 600 g |
| 30.00 | g | Amaranto |
| 100.00 | g | Pasas |
| 100.00 | ml | Rompope |
| 50.00 | ml | Jarabe de Frambuesa |
| 30.00 | g | Frambuesa |
| 10.00 | g | Hierbabuena |
| 2.00 | pza | Alegría |
Preparación
Paso 1.- Hervir la mitad de la leche
Paso 2.- Agregar la gelatina de vainilla y mezclar hasta disolver.
Paso 3.- Incorporar el amaranto tostado, las pasas y el resto de la leche
Paso 4.- Colocar en moldes y refrigerar hasta cuajar.
Paso 5.- Servir y acompañar con rompope, decorar con frambuesas, alegría, coulis de frutos rojos y una hoja de hierbabuena.
