Pollo con amaranto y Aderezo Mango Chipotle
Ingredientes (10 porciones)
| Cantidades | Medidas | Nombre |
|---|---|---|
| 1.50 | kg | Pechuga de Pollo sin Hueso |
| 250.00 | g | Knorr® Empanizador 1.1 Kg |
| 150.00 | g | Amaranto |
| 500.00 | ml | Hellmann´s® Mayonesa Real 3.8 L |
| 100.00 | g | Mango en almíbar |
| 25.00 | g | Chile Chipotle Adobado |
| 3.00 | g | Sal |
| 1.00 | g | Pimienta Negra molida |
Preparación
Paso 1.- Cortar el pollo en escalopas y mojar con agua natural.
Paso 2.- Combinar empanizador y amaranto
Paso 3.- Licuar mayonesa, mango y chipotle, rectificar sazón con sal y pimienta.
Paso 4.- Freir pollo en aceite profundo
Paso 5.- Servir pollo con aderezo de mango chipotle.
