Knorr® Demiglace Select 6/1.2 Kg

Código SAP: 139288

U. de venta: Caja

Tipo de empaque: Tarro

Descripción

Granulado, que contiene: grasa animal, fécula de maíz, harina de trigo, cebolla, ajo, tomate, aceite vegetal y especias, etc, misma que una vez hidratada nos dará una salsa color café obscuro.

Preparación

1. Se disuelve perfectamente el polvo (100 g.) en 1 L de agua tibia.
2. Se lleva al hervor batiendo periódicamente.

Ingredientes

Fécula de maíz, harina de trigo, sal yodada, glutamato monosódico, grasa de res, proteína vegetal hidrolizada, azúcar, cebolla en polvo, tomate en polvo, aceite vegetal hidrogenado, estabilizante, extracto de levadura, colorante natural (caramelo), saboreador artificial, ajo en polvo, antiaglomerante (dióxido de silicón), ácido cítrico, especias, inosinato de sodio.

Rendimiento

Por cada 100 g. de demiglace en polvo tenemos 100 ml. de salsa.

Tips

Utilizar siempre agua tibia-fría para hidratar el producto ya que si no se hace así se pueden hacer grumos.

Beneficios

Rapidez en la preparación.
Estandarización en sabor y consistencia.
Excelente perfil de sabor, Versatilidad en las diferentes aplicaciones.
Preparación totalmente higiénica.
Tiene un perfil de sabor a vegetales rostizados.

Caracteristicas de almacenamiento

ANCHO 43.90 cm
PROFUNDO 29.80 cm
ALTURA 18.50 cm
VOLUMEN 24.202 dmc
PESO BRUTO 8.366 kg
PESO NETO 7.200 kg
CAJAS POR CAMA 9
CAMAS POR TARIMA 6
TOTAL POR TARIMA 54