Alsa® Hot Cakes 12/1 Kg

Descripción

Polvo fino color blanco de tamaño uniforme, con aroma a harina, vainilla, ligeramente dulce.

Preparación

1. Mezclar todos los ingredientes hasta que los grumos desaparezcan
2. Viertir la porción deseada sobre un sartén caliente, ligeramente engrasada.
3. Voltear los hot-cakes una sola vez, cuando se llene de burbujas la superficie y la orilla
cocinada (OBSERVAR CUADRO MODO DE PREPARACIÓN)

Ingredientes

Harina de trigo fortificada (niacina, hierro reducido, zinc, mononitrato de tiamina, riboflavina y ácido fólico), azúcar, polvos para hornear (bicarbonato de sodio, fosfato monocálcico y sulfato de sodio y aluminio), sal yodada, suero de leche, harina de soya, saboreador artificial y colorantes artificiales (amarillo 5 (tartrazina) y amarillo 6).

Rendimiento

1 Kg. con 1.4 L. de leche y 8 huevos rinden 100 hot cakes de 8 cm diam. aprox.

Beneficios

Rapidez en la preparación.
Estandarización de sabor.
Estabilidad en la preparación para tener siempre el mismo producto una y otra vez.
Excelente perfil de sabor.
Contiene sugerencias para lograr mejores resultados en su preparación.

Caracteristicas de almacenamiento

Dimensiones de la caja 47.80 X 25.30 X 23.80 cm. -10 cajas por cama y 4 camas por tarima-

Vida de anaquel

12 meses

Nutrientes