Carte D'or® Gelatina de Uva 12/600g

Descripción

Polvo fino color amarillo claro, con cristales brillantes blancos y morado claro.

Preparación

1. Vacié el contenido total del empaque (600g) en 5L de agua hirviendo y revuelva hasta que
se disuelva completamente.
2. Agregue 5L de agua fría y revuelva hasta que se disuelva completamente.
3. Vacíe en uno o varios moldes y deje reposar en el refrigerador hasta que cuaje.

• *Una vez preparada manténgase en refrigeración.

Ingredientes

Azúcar, grenetina, ácido fumárico, citrato de sodio, saboreador artificial, edulcorantes no nutritivos (aspartame (0,30g/100g) y acesulfame K (0,18g/100g)) y colorantes artificiales (carmoisina, azul 1, amarillo 5 (tartrazina) y rojo 6). FENULCETONURICOS: CONTIENE FENILALANINA.

Rendimiento

600g de producto rinde 10 L. de gelatina preparada. (80 porciones de 120 ml.)

Tips

Para reducir el tiempo de preparación y cuajado se recomienda hervir la mitad del agua y disolver perfectamente la Gelatina Alsa® en ella. Mezclar con el agua restante y refrigerar.

Beneficios

Rapidez en la preparación.
Estandarización de sabor.
Estabilidad en la preparación para tener siempre el mismo producto una y otra vez.
Excelente perfil de sabor.
No presenta costos adicionales en su preparación.
Empaque de menor tamaño, almacenamiento se optimiza.
Mismo rendimiento optimizando el tamaño del empaque y producto.
Fórmula con mejor performance.

Caracteristicas de almacenamiento

ANCHO....................44.50 cm
PROFUNDO..............22.50 cm
ALTURA..................15.20 cm
VOLUMEN..............15.016 dmc
PESO BRUTO...........5.840 kg
PESO NETO .............5.340 kg
CAJAS POR CAMA.........10
CAMAS POR TARIMA.......

Vida de anaquel

12 meses