Carte D'or® Gelatina de Anís 12/600g

Descripción

Polvo fino color blanco, con cristales brillantes blancos.

Preparación

1. Vacié el contenido total del empaque (600g) en 5L de agua hirviendo y revuelva hasta que
se disuelva completamente.
2. Agregue 5L de agua fría y revuelva hasta que se disuelva completamente.
3. Vacíe en uno o varios moldes y deje reposar en el refrigerador hasta que cuaje.

• *Una vez preparada manténgase en refrigeración.

Ingredientes

Azúcar, grenetina, citrato de sodio, saboreador artificial y edulcorantes no nutritivos (aspartame (0,30g/100g) y acesulfame K (0,18g/100g)). FENULCETONURICOS: CONTIENE FENILALANINA.

Rendimiento

1 Kg de producto rinde 10 L. de gelatina preparada. (71 porciones de 140 ml.)

Tips

Para reducir el tiempo de preparación y cuajado se recomienda hervir la mitad del agua y disolver perfectamente la Gelatina Alsa® en ella. Mezclar con el agua restante y refrigerar.

Beneficios

Rapidez en la preparación.
Estandarización de sabor.
Estabilidad en la preparación para tener siempre el mismo producto una y otra vez.
Excelente perfil de sabor.
No presenta costos adicionales en su preparación.
Empaque de menor tamaño, almacenamiento se optimiza.
Mismo rendimiento optimizando el tamaño del empaque y producto.
Fórmula con mejor performance.

Gran brillo y transparencia de producto terminado.
Ahorro en espacio de almacen en un 50%

Caracteristicas de almacenamiento

ANCHO....................44.50 cm
PROFUNDO..............22.50 cm
ALTURA..................15.20 cm
VOLUMEN..............15.016 dmc
PESO BRUTO...........5.840 kg
PESO NETO .............5.340 kg
CAJAS POR CAMA.........10
CAMAS POR TARIMA.......

Vida de anaquel

12 meses