Carte D'or® Gelatina de Jerez 12/600g

Descripción

Color fino color rojizo, con cristales brillantes blancos

Preparación

1. Vacié el contenido total del empaque (600g) en 5L de agua hirviendo y revuelva hasta que
se disuelva completamente.
2. Agregue 5L de agua fría y revuelva hasta que se disuelva completamente.
3. Vacíe en uno o varios moldes y deje reposar en el refrigerador hasta que cuaje.

• *Una vez preparada manténgase en refrigeración.

Ingredientes

Azúcar, grenetina, ácido fumárico, citrato de sodio, saboreador artificial, edulcorantes no nutritivos (aspartame (0,30g/100g) y acesulfame K (0,18g/100g)) y colorantes artificiales (rojo 40, amarillo 5 (tartrazina) y azul 1) . FENULCETONURICOS: CONTIENE FENILALANINA.

Rendimiento

600g de producto rinde 10 L. de gelatina preparada. (80 porciones de 120 ml.)

Tips

Para reducir el tiempo de preparación y cuajado se recomienda hervir la mitad del agua y disolver perfectamente la Gelatina Alsa® en ella. Mezclar con el agua restante y refrigerar.

Beneficios

Rapidez en la preparación.
Estandarización de sabor.
Estabilidad en la preparación para tener siempre el mismo producto una y otra vez.
Excelente perfil de sabor.
No presenta costos adicionales en su preparación.
Empaque de menor tamaño, almacenamiento se optimiza.
Mismo rendimiento optimizando el tamaño del empaque y producto.
Fórmula con mejor performance.

Gran brillo y transparencia de producto terminado.
Ahorro en espacio de almacen en un 50%

Caracteristicas de almacenamiento

LARGO.................310.00 mm
ANCHO.................215.00 mm
ALTURA............... 210.00 mm
VOLUMEN...............14.00 dmc
PESO BRUTO..........7.529 kg
PESO NETO............7.200 kg
CAJAS POR CAMA........16
CAMAS POR TARIMA......5Â

Vida de anaquel

12 meses