Knorr® Salsa Verde 5 Kg

Descripción

Producto obtenido del escaldado, molienda y evaporación de los frutos limpios de tomate verde, chile serrano fresco, y cilantro en rama, adicionado de mezcla para salsas concentradas y aceite vegetal.

Preparación

1. Agregar 300 ml. de agua por cada 100 ml. de salsa en una olla.
2. Mezclar bien hasta incorporar el agua con la salsa.
3. Llevar a hervor

Ingredientes

Tomates verdes, cebolla, sal yodada, azùcar, chile, aceite vegetal comestible, cilantro, ajo, glutamato monosòdico, saboreador artificial, 0,05% de benzoato de sodio y 0,05% de sorbato de potasio como conservadores.

Rendimiento

5 L de salsa concentrada rinden 20 L de salsa lista para usarse (200 porciones de 100 ml).

Tips

Este producto ya tiene una cocción por lo tanto es permitido utilizarla en guisos o en salsas de mesa. Por su concentración es recomendable checar el sazón hasta que esté terminada la salsa del platillo. Si se deja hervir en un largo período se evaporará y es necesario agregar más agua.

Beneficios

Rapidez en la preparación.
Estandarización en sabor, consistencia y textura.
Precio competitivo v/s modo tradicional.

Caracteristicas de almacenamiento

ANCHO 20.50 cm
PROFUNDO 20.50 cm
ALTURA 22.80 cm
VOLUMEN 6.3 dmc
PESO BRUTO 5.500 kg
PESO NETO 5.000 kg
CAJAS POR CAMA 30
CAMAS POR TARIMA 4
TOTAL POR TARIMA 120

Vida de anaquel

8 meses antes de abrir.
2 semanas después de abierta (en refrigeración 4°C).