Knorr® Salsa Roja 5 Kg

Descripción

Producto obtenido del escaldado, molienda y evaporación de los frutos limpios de jitomates, chile serrano fresco, y cilantro en rama, adicionado de mezcla para salsas concentradas y aceite vegetal.

Preparación

1.Agregar 300 ml. de agua por cada 100 ml. de salsa en una olla.
2. Mezclar bien hasta incorporar el agua con la salsa.
3. Llevar a hervor

Ingredientes

Tomates rojos, cebolla, sal yodada, azúcar, chile, aceite vegetal comestible, ajo, cilantro, saboreador artificial, 0,05% de benzoato de sodio y 0,05% de sorbato de potasio como conservadores.

Rendimiento

5 L de salsa concentrada rinden 20 L de salsa lista para usarse (200 porciones de 100 ml).

Tips

Este producto ya tiene una cocción por lo tanto es permitido utilizarla en guisos o en salsas de mesa. Por su concentración es recomendable checar el sazón hasta que esté terminada la salsa del platillo. Si se deja hervir en un largo período se evaporará y sera necesario agregar más agua.

Beneficios

Rapidez en la preparación.
Estandarización en sabor, consistencia y textura.
Precio competitivo v/s modo tradicional.

Caracteristicas de almacenamiento

ANCHO 20.50 cm
PROFUNDO 20.50 cm
ALTURA 22.80 cm
VOLUMEN 6.3 dmc
PESO BRUTO 5.500 kg
CAJAS POR CAMA 30
CAMAS POR TARIMA 4
TOTAL POR TARIMA 120

PESO NETO 5.000 kg

Vida de anaquel

8 meses antes de abrir.
2 semanas después de abierta (en refrigeración 4°C).