Knorr® Capeador 6/1.1 Kg

Descripción

Producto deshidratado en polvo que contiene harina, huevo, polvo para hornear y condimentos que al ser hidratado nos resultará un capeador color amarillo claro.

Preparación

1. Se disuelve1 taza de capeador en 1/2 taza de agua fría batiendo perfectamente hasta obtener una pasta con una textura homogénea (sin grumos). 2. Se deja reposar por 10 min. 3. Se capea el producto deseado y se lleva a un freído profundo.

Rendimiento

1 Kg. de Knorr® Capeador con 1.3 L. de agua sirven para capear hasta 40 porciones de 100 g.

Tips

Este producto puede volver a utilizarse al día siguiente sólo es importante no mezclar sabores fuertes como pescados o mariscos con vegetales.

Beneficios

Rapidez en la preparación.
Estandarización en sabor, consistencia y textura.
Estabilidad en la preparacion para tener siempre el mismo capeado.
Excelente perfil de sabor.
Versatilidad para dar un toque personal.

Vida de anaquel

8 meses.