10 formas de preparar ensaladas tentadoras

1. Para dar un toque mediterráneo, asa pimientos, berenjena y calabacitas, para darle un sabor adicional y hacerla más interesante añade un poco de orégano.

2. Tuesta semillas y nueces en un sartén seco y espolvoréelos sobre la ensalada para agregar textura y sabor. Prueba tostarlos con un poco de comino o cilantro en polvo.

3. Corta jitomates a la mitad, colóquelos en una charola para hornear, sazónalos con hierbas y especias, agrega un poco de pimienta negra y romero y hornéalos a fuego lento durante dos horas. El sabor del jitomate se intensificará.

4. Sirve las ensaladas con ingredientes calientes mezclados con las hojas. Utiliza carne o pescado al vapor o asados – esto conserva el sabor sin agregar cantidades considerables de grasa y mantiene la viveza de los colores.

5. Corta vegetales en trozos grandes y ásalos con especias, luego mézclalos con la lechuga para ofrecer una opción vegetariana sencilla.

6. Mezcla una gran cantidad de hierbas con queso cottage bajo en grasa, leche parcialmente descremada, queso mozzarella o ricotta y una pequeña cantidad de mostaza para crear un relleno bajo en calorías para papas al horno.

7. Para dar un toque asiático, mezcla trozos de pollo con hojas de lechuga y prepara un aderezo con salsa de soya baja en sal, mirin y jugo de limón.

8. Utiliza fideos de arroz en lugar de pasta en las ensaladas – agregan una textura interesante.

9. Prepara una salsa con yogurt griego sin grasa o con mayonesa baja en grasa, jugo de limón, comino y cilantro en polvo.

10. Sirve cuscús al vapor con jugo de limón y sazonado con varias hierbas (frescas y en polvo) para agregar sabor.